Um den großen Sohn der Stadt Bad Windsheim zu ehren, wurde auf dem Schüsselmarkt ein aus zwei Teilen bestehendes Bronzedenkmal errichtet. Der Nürnberger Künstler Christian Rösner entwarf ein Denkmal, dass einerseits Steller als Kind und anderseits als Enddecker der nach ihm benannten Stellerischen Seekuh zeigt.

Zum Todestag von Georg-Wilhelm-Steller, am 12. November 2009, wurde die Enthüllung, unter großer Beteiligung aus der Bevölkerung, vom Ersten Bürgermeister Ralf Ledertheil vorgenommen.